（海南海大源管理咨询有限公司、海南大学郑教授团队，专业编制可研报告、项目建议书、项目实施方案）

目 录

第1章     总 论       1

1.1   项目概况         1

1.2   建设单位简介         2

1.3   项目定位及功能分区     4

1.4   研究工作依据和范围     5

1.5   主要经济技术指标         8

1.6   初步结论         10

第2章     项目建设背景         11

2.1   政策背景         11

2.2   餐饮行业背景         18

2.3   食品加工业中央厨房发展趋势     28

第3章     项目建设必要性     30

3.1   推进食品安全和提升生活品质的重要保障         30

3.2   提升餐饮制造业整体效益必要措施     33

3.3   农产品加工增值的重要举措         38

3.4   突破餐饮行业困境的需要     40

3.5   餐饮制造业规模化、规范化、标准化有效途径         42

3.6   优化产业链、解决农产品滞销问题的重要支撑         45

3.7   提供大量就业岗位，解决就业问题的需要         47

3.8   为解决老人“吃饭”、“养老”问题提供便利     49

第4章     项目定位、市场分析     52

4.1   项目定位及项目优势     52

4.2   市场分析         55

第5章     项目建设内容         65

5.1   建设内容概况         65

5.2   中央厨房智慧工厂         67

5.3   大型智能仓储配送中心         74

5.4   中央厨房研发中心         77

第6章     项目区位分析         82

6.1   项目拟地址及选址原则         82

6.2   项目用地条件         83

6.3   区位及交通状况     84

6.4   经济社会发展情况         86

6.5   选址分析         87

第7章     工程建设方案         88

7.1   工程概况         88

7.2   设计依据、功能分区及平面布局要求         88