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海大源完成海南中央厨房项目可行性研究报告目录
来源: | 作者:海大源 | 发布时间: 2021-06-29 | 1349 次浏览 | 分享到:

(海南海大源管理咨询有限公司、海南大学郑教授团队,专业编制可研报告、项目建议书、项目实施方案)

 

1             1

1.1   项目概况         1

1.2   建设单位简介         2

1.3   项目定位及功能分区     4

1.4   研究工作依据和范围     5

1.5   主要经济技术指标         8

1.6   初步结论         10

2     项目建设背景         11

2.1   政策背景         11

2.2   餐饮行业背景         18

2.3   食品加工业中央厨房发展趋势     28

3     项目建设必要性     30

3.1   推进食品安全和提升生活品质的重要保障         30

3.2   提升餐饮制造业整体效益必要措施     33

3.3   农产品加工增值的重要举措         38

3.4   突破餐饮行业困境的需要     40

3.5   餐饮制造业规模化、规范化、标准化有效途径         42

3.6   优化产业链、解决农产品滞销问题的重要支撑         45

3.7   提供大量就业岗位,解决就业问题的需要         47

3.8   为解决老人“吃饭”、“养老”问题提供便利     49

4     项目定位、市场分析     52

4.1   项目定位及项目优势     52

4.2   市场分析         55

5     项目建设内容         65

5.1   建设内容概况         65

5.2   中央厨房智慧工厂         67

5.3   大型智能仓储配送中心         74

5.4   中央厨房研发中心         77

6     项目区位分析         82

6.1   项目拟地址及选址原则         82

6.2   项目用地条件         83

6.3   区位及交通状况     84

6.4   经济社会发展情况         86

6.5   选址分析         87

7     工程建设方案         88

7.1   工程概况         88

7.2   设计依据、功能分区及平面布局要求         88

7.3   规划设计         93

7.4   经济技术指标         94

7.5   建筑方案         94

7.6   装配式设计专篇     104

7.7   电气设计篇     108

7.8   给排水工程     118

7.9   消防工程         124

7.10 通风工程         127

8     节能设计         130

8.1   设计依据         130

8.2   能耗状况和能耗指标分析     130

8.3   节能具体措施         131

9     环保设计         134

9.1   设计依据与环保原则     134

9.2   环境质量标准         135

9.3   可能产生的污染分析     137

9.4   环境综合治理及影响分析     141

9.5   环境评价         150

10   项目实施进度         151

10.1 项目建设分期         151

10.2 进度保障         153

11   工程招标         155

11.1 招标依据         155

11.2 项目招标管理要求         155

11.3 招标方式         156

11.4 招标单位资质要求和专家来源     158

11.5 招标程序和基本情况     158

12   劳动定员及开发     160

12.1 管理机构         160

12.2 人力资源管理         161

12.3 劳动定员         161

12.4 培训管理         162

13   劳动安全卫生         163

13.1 设计依据         163

13.2 主要危害因素分析         163

13.3 劳动保护与安全措施     165

13.4 突发事件应急预案         168

13.5 劳动安全卫生与消防管理机构     169

14   工程质量管理及保证措施     171

14.1 质量目标         171

14.2 保证措施         172

15   投资估算及资金筹措     178

15.1 投资估算依据         178

15.2 投资估算         179

15.3 资金筹措         183

16   财务评估         184

16.1 财务评估模式         184

16.2 项目收入、成本和税费测算         184

16.3 利润测算         188

16.4 项目盈利能力评估指标         188

16.5 盈亏平衡分析         191

16.6 财务评估小结         191

17   社会经济生态效益分析         192

17.1 保障食品安全         192

17.2 打造就业平台,创造大量就业机会     193

17.3 项目带动税收效应明显         193

17.4 产业带动效益明显         194

17.5 解决农产品的销售问题,促进乡村振兴     194

17.6 促进海南省餐饮制造业转型发展         195

17.7 其他效益         197

18   风险及应对措施     198

18.1 可能存在的风险识别与评估         198

18.2 控制风险的对策     200

19   研究结论         202

19.1 结论         202

19.2 建议         204

 

附:

附表项目主要设备一览表

附表2项目折旧摊销一览表

附表项目计算期逐年收入测算一览表

附表项目计算期逐年成本测算一览表

附表项目计算期逐年应交税费测算一览表

附表项目计算期逐年利润测算一览表

附表项目计算期现金流量一览表


   
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